Блог

4 РЕЦЕПТИ с МАНГОЛД

4 РЕЦЕПТИ с МАНГОЛД

<p>Днес ще ви покажа как да си направите сарми, руло, зеленчукови рулца и яхния с манголд. Но да започнем с това какво е манголдът!</p> <p>Манголд, Swiss chard, листно цвекло - много имена, много цветове, различни вкусове, едно растение. Наричат го братовчед на спанака. Бихме добавили <strong>заместител</strong> на всичко зеленолистно, което обичате и използвате &ndash; спанак, киселец, лапад.</p> <p>Може да го използвате за <strong>салата, смути, сарми, омлет, яхния, баница, зелени палачинки или руло</strong>, гарнирано с крема сирене и риба.</p> <p></p> <h3><strong>САРМИ С ЛИСТА МАНГОЛД</strong></h3> <h3></h3> <p></p> <h3><strong><img alt="" src="https://cdncloudcart.com/16275/files/image/s-lista-mangold.jpg" class="aligncenter" width="711" height="711" /></strong></h3> <h4><strong>&nbsp;</strong></h4> <h4><strong>Продукти</strong>:</h4> <ul> <li><em>1чч от някое от тези варива -&nbsp;булгур, бяла, червена или черна киноа, лимец или кафяв ориз &nbsp;</em></li> <li><em>2-3 глави/ връзки&nbsp;лук</em></li> <li><em>джоджен</em></li> <li><em>листа манголд</em></li> </ul> <h4><strong>Начин на приготвяне</strong></h4> <ol> <li>Сварих&nbsp;киноа и булгур (може и с лимец или кафяв ориз) за плънка.</li> <li>Отделно задуших лук, смесих всичко и добавих подправки - джоджен и други според предпочитанията.</li> <li>Листата манголд залях с вряла вода и оставих да омекнат.</li> <li>Завих плънката в листата.</li> </ol> <h3><strong>ЗЕЛЕНЧУКОВИ РУЛЦА или СУРОВИ САРМИ</strong></h3> <p><strong></strong></p> <h3><img alt="" src="https://cdncloudcart.com/16275/files/image/s-lista-mangold-surovi.jpg" class="aligncenter" width="728" height="728" /></h3> <h4><strong>&nbsp;</strong></h4> <h4><strong>Продукти</strong>:</h4> <ul> <li>листа от манголд за завиване</li> <li>дръжки манголд и пръчици зеленчуци за пълнеж</li> </ul> <p>Може да поднесете с песто или разядка. За да разгледате <strong>рецептите за дипове и разядки</strong>, натиснете <a href="https://blizkataferma.com/article/dipove-sosove-razyadki"><strong>тук</strong></a>.</p> <h3><span class="fbPhotosPhotoCaption" aria-live="polite" data-ft="{" tn="" :="" k="" id="fbPhotoSnowliftCaption" tabindex="0"><span class="hasCaption"><strong>РУЛО</strong> с блат от манголд и яйца, сирене Филаделфия, магданоз, копър и пушена сьомга</span></span></h3> <p><span class="fbPhotosPhotoCaption" aria-live="polite" data-ft="{" tn="" :="" k="" tabindex="0"><span class="hasCaption"></span></span></p> <p><img alt="" src="https://cdncloudcart.com/16275/files/image/62556199_2286662331400284_6277051740546138112_n.jpg" class="aligncenter" width="728" height="485" /></p> <p></p> <p>Рецепта и продукти <strong><a href="https://blizkataferma.com/article/spanacheno-rulo-s-krema-sirene-i-syomga">тук.</a></strong> Само заместете спанака с манголд.</p> <h3><strong>ПРОЛЕТНА ЯХНИЯ</strong></h3> <p><strong>&nbsp;</strong></p> <h3><strong><img alt="" src="https://cdncloudcart.com/16275/files/image/s-mangold-5.jpg" class="aligncenter" width="726" height="726" /></strong></h3> <h4><strong>&nbsp;</strong></h4> <p><strong></strong></p> <h4><strong>Продукти</strong>:</h4> <ul> <li><em>1чч от някое от тези варива* -&nbsp;булгур, бяла, червена или черна киноа, лимец или кафяв ориз &nbsp;</em></li> <li><em>2-3&nbsp;моркова</em></li> <li><em>репички</em></li> <li><em>2-3 глави/ връзки&nbsp;лук</em></li> <li><em>дръжки от манголд</em></li> <li><em>300-500г манголд и/или други&nbsp;зеленолистни&nbsp;по избор: спанак, листата на&nbsp;1 връзка&nbsp;репички&nbsp;(ДА - ядливи и вкусни са, ползвайте ги!), листно цвекло, киселец, лапад&nbsp;и всякакви любими зеленини или комбинация от тях</em></li> </ul> <p>* Б<span>улгур, бяла, червена или черна киноа могат по желание да се комбинират, защото бързо увират.&nbsp;</span></p> <p><span>&nbsp;</span></p> <p><span><img alt="" src="https://cdncloudcart.com/16275/files/image/s-mangold-2.jpg" class="aligncenter" width="714" height="715" /></span></p> <p><span>&nbsp;</span></p> <h4><strong>Начин на приготвяне</strong></h4> <ol> <li>Задушавам лука с морковите, репичките и дръжките от манголд.&nbsp;Пурпурно-лилави морковчета, бели и червени репички - чудесни са и сготвени.&nbsp;</li> <li>Малко преди да сваля от котлона добавям зеленолистните - те бързо увират.</li> <li>Смесвам с предварително сварения ориз/ булгур/ киноа/ лимец.</li> <li>Подправям на вкус с джоджен,<span>&nbsp;копър, черен пипер, а може и кимион, куркума, риган, чесън и каквото друго обичате&nbsp;</span>или според настроението.</li> </ol> <p>Чудесно се комбинира с домашно кисело мляко. <strong>Рецепта за домашно кисело мляко</strong>, можете да прочетете <a href="https://blizkataferma.com/article/ovche-kiselo-mlyako"><strong>тук</strong></a>.</p> <p>Да ви е сладко!</p>