Правенето на чай у дома е истинско свещенодействие и ритуал, който отнема известно време, тъй като чаят е букет от всевъзможни билки.
Цяло лято събираме всичко, което природата ни дарява и сушим за студените зимни дни.
Колкото по-разнообразни билки съберете, толкова по-богат вкус ще имате.
Няколко са важните неща, за които да внимаваме:
✅ Да събираме билки от чист район.
✅ Ако сме сигурни в чистотата, може да не мием цветовете, за да не отмиваме прашеца.
✅ Да сушим на проветриво и чисто място.
✅ Да внимаваме при съхранението да не бъдат нападнати от молци.
✅ Комбинирайте листа, цветове и плодове в чая.
✅ Да запарваме билките с гореща вода. Според Мария Требен и 5 минути са достатъчни. При продължително престояване повечето билки започват да отделят вещества, които не са полезни за организма. Затова е хубаво да не киснат във водата твърде дълго.
Тази статия все още няма коментари