Забелязали ли сте, че ХРАНАТА има способността да ни пренася през времето и пространството? И много често ни връща в детството.
Любимите ни храни и аромати отключват в нас щастливи ЕМОЦИИ и СПОМЕНИ. Връщат ни у дома към моментите, в които цялото семейство се е събирало около трапезата и сме се чувствали сигурни, обичани и обгрижвани.
🍲 За някой това е сладкиш с ябълки и канела. За друг картофена яхнийка. За трети аромат на барбекю в топла лятна вечер. Независимо дали е козунак, филийка с масло, лютеница или кисело зеле, не става дума само за храна.
„Хранителните“ спомени ни свързват с целия КОНТЕКСТ на приготвянето на храната и храненето. С кого сме били, къде сме били, какъв е бил поводът, как сме се чувствали. Така даден вкус и аромат събужда и символизира всичко съпътстващо. А тъй като храната включва всичките ни СЕТИВА, спомените, които създава, са много ярки и силни.
👨👩👧👦 Според антрополозите тези храни не само са формирали вкуса и отношението ни към храната, но са ни оформили като личности и ИДЕНТИЧНОСТ. За мен това са попара със сирене и масло, гъбена каша, картофена яхния.
А за вас - коя е храната, която ви връща в детството?
Пожелаваме ви храна, която създава топлина, УЮТ, сигурност и любов за вас и вашите близките!
Тази статия все още няма коментари