Копривата вече избуява и до цъфтеж можете да си съберете, сготвите, изушите или замразите.
🌿 БРАНЕ
Листата на копривата се берат от май до октомври месец преди осеменяване. Коренището се бере рано на пролет или през късна есен. Използвайте ръкавици и ножица, за да не се опарите.
🌿 СЪДЪРЖАНИЕ
Листата на копривата съдържат витамини С, К и провитамин А, също така хистамин, ацетилхолин, серотонин, бета каротин, белтъчини, танини, желязо, калций, калий, сяра, протеини, всички незаменими аминокиселини. Коренищата съдържат скорбяла, растителни мазнини, соли (главно на калция).
📝 ПРОДУКТИ за супа/яхния:
✅1-2 глави лук или 2 връзки пресен
✅Коприва - колкото имате и прецените
✅Лапад, спанак - по желание
✅2-3 моркова
✅Картофи, просо, лимец, жито, киноа
✅Лимонов сок - за супата
✅Джоджен, черен пипер и подправки по желание
👩🍳 ПРИГОТВЯНЕ
Ако правите супа сварявате картофите и варивата. Отделно на тиган задушавате лука и морковите. Накрая добавяте нарязаните спанак, лапад, коприва. На тях им трябва съвсем малко време на котлона.
За финал слагаме пресен джоджен. Така получената смес можете да добавите към супата или да си я оставите на яхнийка. Лимоновият сок заради киселината, както и лападът, много подхождат на копривената гозба.
👉 НАЧИН НА УПОТРЕБА
Копривата се използва прясна за храна и сок, изсушена на чай. Приготвят се отвари, тинктури, мехлеми.
🌿 СВОЙСТВА И ПОЛЗИ:
✔ Силно АНТИОКСИДАНТНО действие.
Растението съдържа множество мощни антиоксиданти, включително флавоноиди, каротеноиди и витамини А и С. Те защитават имунните клетки срещу увреждания, причинени от свободните радикали и засилват собствените защитни функции на организма.
✔ Подпомага и засилва ИМУННАТА СИСТЕМА
✔ Повлияване на респираторни проблеми
✔ При АСТМА и упорита КАШЛИЦА. Тинктурата от коприва се използва също така при грип, настинка, бронхит и пневмония.
✔ АНТИАНЕМИЧНО ДЕЙСТВИЕ
Копривата е богата на желязо и витамини, което повишава хемоглобина.
✔ Регулира менструацията.
✔ Противовъзпалително действие
✔ Помага срещу алергии. А чаят от коприва действа детоксикиращо.
✔ Понижава кръвната захар
Помага комплексно при проблеми с висока кръвна захар и диабет.
✔ Диуретично действие
✔ При инфекции на пикочните пътища, уголемяване на простатата и камъни в бъбреците.
✔ Понижава кръвното налягане
✔ Съдоразширяващо действие
✔ Кръвоспиращо и кръвосъсърващо действие
✔ Намалява прекомерното кървене, включително в следоперативни периоди. В допълнение, копривата ускорява оздравителните процеси при травми, изгаряния и отворени рани.
✔ Помага срещу косопад и против пърхот.
Тази статия все още няма коментари