Блог

ПЪЛНЕНИ ЦВЕТОВЕ НА ТИКВИЧКИ

ПЪЛНЕНИ ЦВЕТОВЕ НА ТИКВИЧКИ

<h2><strong>МЪЖКИ и ЖЕНСКИ ЦВЕТОВЕ и ГУРМЕ. Сезонът на ТИКВИЧКИТЕ</strong></h2> <p><br />❓Знаете ли защо някои цветове на тиквичката имат плод, а други - не?</p> <p><br />❓А знаете ли, че <strong>цветовете</strong> на тиквичката са <strong>разнополови</strong>. На едно растение има мъжки и женски цветове. При някои сортове е необходимо опрашване (от пчели, бръмбари, пеперуди, дори ръчно), при други - не.</p> <p>Мъжките цветове имат дълга тичинка, покрита с цветен прашец. Те се закрепят за растението с цветно стъбло (дръжка). Женските цветове имат плодник и близалца и само те раждат плод.</p> <p></p> <p><img alt="" src="https://cdncloudcart.com/16275/files/image/107388387_3133449483388227_1343607458697133701_n.png" class="aligncenter" width="509" height="509" /></p> <p><br />❓А знаете ли, че <strong>цветовете</strong> на тиквичките са <strong>ядивни</strong> и много полезни?</p> <p>Използват се в гурме кулинарията за декорация, акценти и специалитети. Консумират се сурови или готвени - пълнени, панирани и т.н. А може и да се изсушат и ползват за чай, украса или готвене. </p> <p>👌Цветовете са добър ИЗТОЧНИК на витамини и микроелементи, омега-3 мастни киселини, цинк и протеини, фолиева киселина.</p> <p></p> <p><img alt="" src="https://cdncloudcart.com/16275/files/image/107427250_3133329100066932_4368119699347166532_n.jpg" class="aligncenter" width="492" height="492" /></p> <p><br />👩&zwj;🍳В рубриката &ldquo;<strong>ЛУД УМОРА НЯМА</strong>&rdquo; този път предлагаме цветове от тиквички, <strong>пълнени</strong> с диви горски гъби, орехи, булгур, пресен лук и манголд.</p> <h4>ПРОДУКТИ</h4> <ul> <li><em>1/2 чч орехи</em></li> <li><em>1-2 връзки зелен лук</em></li> <li><em>1 връзка манголд</em></li> <li><em>150г диви горски гъби (челядинка, пачи крак, булка)</em></li> <li><em>1/2чч булгур + 2чч вода (или киноа, кафяв ориз, лимец)</em></li> <li><em>цветове и тиквички с цвят</em></li> </ul> <h4><img alt="" src="https://cdncloudcart.com/16275/files/image/107421744_3133321453401030_1130949415148839668_n.jpg" class="aligncenter" width="491" height="491" /><br />РЕЦЕПТА</h4> <p><br />Задушавам всичко без булгура, водата и цветовете. Отделно сварявам булгура с водата. Смесвам, овкусявам със сол и подправки на вкус. Пълня цветовете, които предварително леко съм измила. Цветовете имат плодник с близалца или тичинки, които заемат доста място в цвета и може да се махнат, за да освободят мяста за повече плънка. Слагам мъничко вода, мазнина и сол в тавата и пека за кратко във фурната.&nbsp;</p> <p></p> <p><em><img alt="" src="https://cdncloudcart.com/16275/files/image/107398151_3133323366734172_8400145878468832636_n.jpg" class="aligncenter" width="501" height="501" /></em></p> <p><em>Чудесно се комбинират с млечно-кисел сос.</em></p> <p><em><img alt="" src="https://cdncloudcart.com/16275/files/image/107382326_3133325743400601_4425964931865328592_n.jpg" class="aligncenter" width="502" height="502" /></em></p>