Блог

РЕЦЕПТИ с ЧЕРEН БЪЗ (тревист бъзак) May/27/2021

РЕЦЕПТИ с ЧЕРEН БЪЗ (тревист бъзак)

В аптеката на Господ: 7 рецепти и 14 лечебни свойства

Хипократ е казал, че бъзът е “цяла аптека” и може да замени всички лекарства. А народният лечител Петър Димков го смята за „най-силната българска билка”. Тези дни се гмурнахме в аптеката на Господ, за да приготвим лечебницата за зимата. aCOVIDите грип, вземайте бъзак.

✅Мармалад (сладко) от бъз
✅Мъфини с бъз
✅Пресен сок от бъз
✅Пробиотична лимонада
✅Сироп от бъз
✅Сок от концентрат на бъз
✅Сушен бъз

Тук говорим за тревистия бъз с черни плодчета, начиран още бъзак. А не за дървовидния, чиито ароматни цветове правехме на бъзонада в началото на лятото.

Берат се само добре узрелите черни плодчета. Почиства се от листа, стъбла и дръжки. По-лесно е, ако изполвате вилица.

Бъдете внимателни при консумацията на бъз. Препоръчва се 1сл/3пъти дневно, до 30 сушени плодчета или половин шепа пресни плодове. За деца над 1г по 1чл сироп и до 3 сушени плодчета.

7 РЕЦЕПТИ С БЪЗ

 Мармалад (сладко) от бъз

  • Плодове
  • Захар
  • Лимонов сок
  • Агар-агар за сгъстяване (или друг желиращ агент)

Кипвам плодчетата и оставям леко да поврят, за да съм сигурна, че няма останали сурови плодчета.

Накрая добавям лимоновия сок и разтворения във вода агар, оставям да ври още 2 минути и затварям докато са горещи.

Консумира се в ограничени количества. Затова го сложих в малки бурканчета.

Мъфини с бъз

  • 2 яйца
  • ⅔ чч мляко
  • 2чч пълнозърнесто брашно
  • 1 бакпулвер
  • ½ чч мазнина
  • 1 купа плодчета малини и бъз

Пресен сок от бъз

  • 1л вода
  • 1сл мед
  • ½ лимон - сок
  • ½-1 чч плодчета бъз
  • Билки по избор: салвия, мента, маточина 

Всичко се блендира само билките се добавят леко намачкани. 
Може да се консумира веднага.

Пробиотична лимонада

Към сока от бъз добавяте 1сл цвик от кисело мляко или 1кл домашен квас за хляб.

Ферментацията при бъза протича по-бавно, отколкото при други лимонади, защото той е естествен антибиотик. За 1-2 дена на стайна температура се газира. Опитвайте периодично, за да проверите вкуса.

Стана фантастично и е любимата ни рецепта с бъз. Няма много подсладител, има лека ферментация и лека естествена газировка. Когато се пие охладена, е много пивка и вкусна.

Сироп от бъз

  • бъз
  • мед

В буркан редуваме ред плодове, ред мед и накрая завършваме с мед. Не пълним до горе, за да има пространство за бъркане и движение. Покриваме с марля. Държим на стайна температура. Разбъркваме периодично. Прецеждаме след 3 седмици (до 40 дни), съхраняваме на тъмно и хладно място и пием по ½-1сл преди хранене няколко пъти на ден.

Сок от концентрат на бъз

  • 2-3сл сироп от бъз
  • лимонов сок
  • вода
  • мед
  • Билки по избор: салвия, мента, маточина - леко намачкани

Сушен бъз

Добавка за чай, затова и малките дръжчици не пречат.



Разстилат се в дехидратор или на сухо, проветриво и топло място и се оставят да се изсушат. Използват се за чай или в кулинарията.

14 ЛЕЧЕБНИ СВОЙСТВА на ЧЕРНИЯ БЪЗ

ПРОСТУДНО И ГРИПНО ОБЛЕКЧЕНИЕ

Той е най-мощното природно антивирусно и противовъзпалително средство. Антиоксидант, имуностимулатор и регулатор на хормоналната обмяна с антибактериални и противогрипни свойства.

АНТИОКСИДАНТИ

Ценният състав на бъза включва високо съдържание на фенолни киселини и флавоноиди, познати с антиоксидантната си активност, етерични масла и минерали. Плодовете са богати на витамини А, С и В6, желязо, каротеноиди и аминокиселини.

ПРИ ИНФЕКЦИЯ НА СИНУСИТЕ

Помагат антивъзпалителните и антиоксидантните свойства на черният бъз.

КОНТРОЛИРА ДИАБЕТА

Понижава нивото на кръвната захар

ЗДРАВИ БЪБРЕЦИ

Бъзът е естествен диуретик. Помага на бъбреците в отделянето на урина, стимулирайки функцията на пикочните пътища. задържане на течности, цистит и инфекции на пикочните пътища

ОТСЛАБВАНЕ

Естествено слабително, при запек и лениви черва.

РЕСПИРАТОРНО ЗДРАВЕ

Облекчава кашлица, запушен нос, тежка хрема, дори бронхит и астма. Биофлавоноидите в състава на бъза са активни вещества, които потискат възпалението и помагат на лигавицата на дихателните пътища да отбъбне. Помага за отхрачването, а през пролетта можете да го използвате като антиалергенно средство.

ДЕТОКСИКИРА

Елиминира токсините от организма чрез урината, а също и чрез потта, като се увеличава отделителната дейност на изпотяващите жлези.

СЪРДЕЧНО-СЪДОВО ЗДРАВЕ

Бъзът е богат доставчик на фибри, които помагат и в прочистването на кръвоносните съдове от плаки и натрупване на лош холестерол. По този начин се намаляват рисковете от възникване на сърдечносъдови заболявания, хипертония, атеросклероза. В бъза се намират и големи количества калий, който помага в контрола на кръвното налягане, защитава сърцето и бъбреците от инциденти.

КОСТИ И СТАВИ

Благодарение на силните противовъзпалителни качества на бъза той помага в облекчаване на болките в ставите, потискайки възпалението в тях. Освен това голямото наличие на калций в този плод допринася за подобряване на костната плътност. Външно: при кожни заболявания, ревматизъм, артрит и остеоартрит, за облекчаване на болки в ставите.

СРЕЩУ АНЕМИИ

Поради съдържанието на желязо и тъмня цвят.

ХРАНОСМИЛАНЕ

В една чаша бъз се съдържат около 40% от необходимите фибри за деня, което стимулира допълнително чревните движения и обработката на храната. Бъзът помага при нарушения в храносмилането (диспепсия, запек, подуване на корема, газове, метеоризъм)

ПРОТИВОРАКОВО

Щит срещу ракови образувания. Съдържанието на антоцианини, флавоноиди и други полифеноли, които допринасят за високия антиоксидантни свойства на плодовете му.

ГРИЖА ЗА КОЖАТА

С мощното си антиоксидантно свойство, бъзът защитава клетките от преждевременно стареене и дарява сила, младост и енергия на тялото.

Коментари

Тази статия все още няма коментари

Остави коментар

Рецепти

Рецепти

РЕЦЕПТИ с ЧЕРEН БЪЗ (тревист бъзак)

РЕЦЕПТИ с ЧЕРEН БЪЗ (тревист бъзак)

В аптеката на Господ: 7 рецепти и 14 лечебни свойства"Една стара лечителка казала на душата :- Не те боли гърбът. Боли те товарът, който носиш.Не те В аптеката на Господ: 7 рецепти и 14 лечебни свойства"Една стара лечителка казала на душата :- Не те боли гърбът. Боли те товарът, който носиш.Не те 2021-05-28T22:49:00+03:00 РЕЦЕПТИ с ЧЕРEН БЪЗ (тревист бъзак)

<h2 class="kvgmc6g5 cxmmr5t8 oygrvhab hcukyx3x c1et5uql ii04i59q">В <b>аптеката&nbsp;</b>на <strong>Господ</strong>: 7 рецепти и 14 лечебни свойства</h2> <div class="kvgmc6g5 cxmmr5t8 oygrvhab hcukyx3x c1et5uql ii04i59q"></div> <div class="kvgmc6g5 cxmmr5t8 oygrvhab hcukyx3x c1et5uql ii04i59q"> <div class="o9v6fnle cxmmr5t8 oygrvhab hcukyx3x c1et5uql ii04i59q"> <div dir="auto"> <p><strong>Хипократ</strong> е казал, че бъзът е &ldquo;цяла аптека&rdquo; и може да замени всички лекарства. А народният лечител <strong>Петър Димков</strong> го смята за &bdquo;най-силната българска билка&rdquo;. Тези дни се гмурнахме в аптеката на Господ, за да приготвим лечебницата за зимата. a<strong>COVID</strong>ите грип, вземайте<strong> бъзак.</strong></p> <div dir="auto"><span class="pq6dq46d tbxw36s4 knj5qynh kvgmc6g5 ditlmg2l oygrvhab nvdbi5me sf5mxxl7 gl3lb2sf hhz5lgdu"><img alt="✅" referrerpolicy="origin-when-cross-origin" src="https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/tba/1.5/16/2705.png" width="16" height="16" /></span>Мармалад (сладко) от бъз</div> <div dir="auto"><span class="pq6dq46d tbxw36s4 knj5qynh kvgmc6g5 ditlmg2l oygrvhab nvdbi5me sf5mxxl7 gl3lb2sf hhz5lgdu"><img alt="✅" referrerpolicy="origin-when-cross-origin" src="https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/tba/1.5/16/2705.png" width="16" height="16" /></span>Мъфини с бъз</div> <div dir="auto"><span class="pq6dq46d tbxw36s4 knj5qynh kvgmc6g5 ditlmg2l oygrvhab nvdbi5me sf5mxxl7 gl3lb2sf hhz5lgdu"><img alt="✅" referrerpolicy="origin-when-cross-origin" src="https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/tba/1.5/16/2705.png" width="16" height="16" /></span>Пресен сок от бъз</div> <div dir="auto"><span class="pq6dq46d tbxw36s4 knj5qynh kvgmc6g5 ditlmg2l oygrvhab nvdbi5me sf5mxxl7 gl3lb2sf hhz5lgdu"><img alt="✅" referrerpolicy="origin-when-cross-origin" src="https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/tba/1.5/16/2705.png" width="16" height="16" /></span>Пробиотична лимонада</div> <div dir="auto"><span class="pq6dq46d tbxw36s4 knj5qynh kvgmc6g5 ditlmg2l oygrvhab nvdbi5me sf5mxxl7 gl3lb2sf hhz5lgdu"><img alt="✅" referrerpolicy="origin-when-cross-origin" src="https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/tba/1.5/16/2705.png" width="16" height="16" /></span>Сироп от бъз</div> <div dir="auto"><span class="pq6dq46d tbxw36s4 knj5qynh kvgmc6g5 ditlmg2l oygrvhab nvdbi5me sf5mxxl7 gl3lb2sf hhz5lgdu"><img alt="✅" referrerpolicy="origin-when-cross-origin" src="https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/tba/1.5/16/2705.png" width="16" height="16" /></span>Сок от концентрат на бъз</div> <div dir="auto"><span class="pq6dq46d tbxw36s4 knj5qynh kvgmc6g5 ditlmg2l oygrvhab nvdbi5me sf5mxxl7 gl3lb2sf hhz5lgdu"><img alt="✅" referrerpolicy="origin-when-cross-origin" src="https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/tba/1.5/16/2705.png" width="16" height="16" /></span>Сушен бъз</div> <div dir="auto"></div> <div dir="auto"> <p>Тук говорим за <strong>тревистия</strong> бъз с черни плодчета, начиран още бъзак. А не за дървовидния, чиито ароматни цветове правехме на бъзонада в началото на лятото.</p> <p>Берат се само добре узрелите черни плодчета. Почиства се от листа, стъбла и дръжки. По-лесно е, ако изполвате вилица.</p> <p><img alt="" src="https://cdncloudcart.com/16275/files/image/118615195_3279937075406133_6740437655039945817_n.jpg" class="aligncenter" width="483" height="609" /></p> <p>Бъдете внимателни при консумацията на бъз. Препоръчва се 1сл/3пъти дневно, до 30 сушени плодчета или половин шепа пресни плодове. За деца над 1г по 1чл сироп и до 3 сушени плодчета.</p> <h3><strong>7 РЕЦЕПТИ С БЪЗ</strong></h3> <p></p> <h4>&nbsp;<strong>Мармалад (сладко) от бъз</strong></h4> <ul> <li><em>Плодове</em></li> <li><em>Захар</em></li> <li><em>Лимонов сок</em></li> <li><em>Агар-агар за сгъстяване (или друг желиращ агент)</em></li> </ul> <p><em><img alt="" src="https://cdncloudcart.com/16275/files/image/sladko-ot-baz.jpg" class="aligncenter" width="450" height="450" /></em></p> <p><span>Кипвам плодчетата и оставям леко да поврят, за да съм сигурна, че няма останали сурови плодчета.</span><br /><br /><span>Накрая добавям лимоновия сок и разтворения във вода агар, оставям да ври още 2 минути и затварям докато са горещи.</span><br /><br /><span>Консумира се в ограничени количества. Затова го сложих в малки бурканчета.</span></p> <h4 dir="auto"><strong>Мъфини с бъз</strong></h4> <ul> <li><em>2 яйца</em></li> <li><em>⅔ чч мляко</em></li> <li><em>2чч пълнозърнесто брашно</em></li> <li><em>1 бакпулвер</em></li> <li><em>&frac12; чч мазнина</em></li> <li><em>1 купа плодчета малини и бъз</em><em></em></li> </ul> <p><em><img alt="" src="https://cdncloudcart.com/16275/files/image/s-baz-3.jpg" class="aligncenter" width="477" height="477" /></em></p> <h4 dir="auto"><strong>Пресен сок от бъз</strong></h4> <ul> <li><em>1л вода</em></li> <li><em>1сл мед</em></li> <li><em>&frac12; лимон - сок</em></li> <li><em>&frac12;-1 чч плодчета бъз</em></li> <li><em>Билки по избор: салвия, мента, маточина&nbsp;</em></li> </ul> <p><em><img alt="" src="https://cdncloudcart.com/16275/files/image/ot-baz-60b12d1dc6075.jpg" class="aligncenter" width="476" height="635" /></em></p> <p>Всичко се блендира само билките се добавят леко намачкани.&nbsp;<br />Може да се консумира веднага.</p> <h4 dir="auto"><strong>Пробиотична лимонада</strong></h4> <p><span>Към сока от бъз добавяте 1сл цвик от кисело мляко или 1кл домашен квас за хляб.</span></p> <p><span><img alt="" src="https://cdncloudcart.com/16275/files/image/limonada.jpg" class="aligncenter" width="497" height="497" /></span><span>Ферментацията при бъза протича по-бавно, отколкото при други лимонади, защото той е естествен антибиотик. За 1-2 дена на стайна температура се газира. Опитвайте периодично, за да проверите вкуса.</span><br /><br /><span>Стана фантастично и е любимата ни рецепта с бъз. Няма много подсладител, има лека ферментация и лека естествена газировка. Когато се пие охладена, е много пивка и вкусна.</span></p> <h4 dir="auto"><strong>Сироп от бъз</strong></h4> <ul> <li><em>бъз</em></li> <li><em>мед</em></li> </ul> <p><em><img alt="" src="https://cdncloudcart.com/16275/files/image/ot-baz.jpg" class="aligncenter" width="477" height="715" /></em></p> <p><span>В буркан редуваме ред плодове, ред мед и накрая завършваме с мед. Не пълним до горе, за да има пространство за бъркане и движение. Покриваме с марля. Държим на стайна температура. Разбъркваме периодично. Прецеждаме след 3 седмици (до 40 дни), съхраняваме на тъмно и хладно място и пием по &frac12;-1сл преди хранене няколко пъти на ден.</span></p> <h4 dir="auto"><strong>Сок от концентрат на бъз</strong></h4> <ul> <li><em>2-3сл сироп от бъз</em></li> <li><em>лимонов сок</em></li> <li><em>вода</em></li> <li><em>мед</em></li> <li><em>Билки по избор: салвия, мента, маточина - леко намачкани</em></li> </ul> <h4 dir="auto"><strong>Сушен бъз</strong></h4> <p><span>Добавка за чай, затова и малките дръжчици не пречат.</span></p> <p><span><img alt="" src="https://cdncloudcart.com/16275/files/image/baz.jpg" class="aligncenter" width="496" height="497" /></span><br /><br /><span>Разстилат се в дехидратор или на сухо, проветриво и топло място и се оставят да се изсушат. Използват се за чай или в кулинарията.</span></p> <p><span></span></p> </div> </div> </div> <h3><strong>14 ЛЕЧЕБНИ СВОЙСТВА на ЧЕРНИЯ БЪЗ</strong></h3> <p><strong></strong></p> <h4>ПРОСТУДНО И ГРИПНО ОБЛЕКЧЕНИЕ</h4> <p>Той е най-мощното природно антивирусно и противовъзпалително средство. Антиоксидант, имуностимулатор и регулатор на хормоналната обмяна с антибактериални и противогрипни свойства.</p> <h4>АНТИОКСИДАНТИ</h4> <p>Ценният състав на бъза включва високо съдържание на фенолни киселини и флавоноиди, познати с антиоксидантната си активност, етерични масла и минерали. Плодовете са богати на витамини А, С и В6, желязо, каротеноиди и аминокиселини.</p> <h4>ПРИ ИНФЕКЦИЯ НА СИНУСИТЕ</h4> <p>Помагат антивъзпалителните и антиоксидантните свойства на черният бъз.</p> <h4>КОНТРОЛИРА ДИАБЕТА</h4> <p>Понижава нивото на кръвната захар</p> <h4>ЗДРАВИ БЪБРЕЦИ</h4> <p>Бъзът е естествен диуретик. Помага на бъбреците в отделянето на урина, стимулирайки функцията на пикочните пътища. задържане на течности, цистит и инфекции на пикочните пътища</p> <h4>ОТСЛАБВАНЕ</h4> <p>Естествено слабително, при запек и лениви черва.</p> <img alt="" src="https://cdncloudcart.com/16275/files/image/118480833_3279936765406164_2555138514274721081_n.jpg" class="aligncenter" width="514" height="685" />РЕСПИРАТОРНО ЗДРАВЕ</div> <p>Облекчава кашлица, запушен нос, тежка хрема, дори бронхит и астма. Биофлавоноидите в състава на бъза са активни вещества, които потискат възпалението и помагат на лигавицата на дихателните пътища да отбъбне. Помага за отхрачването, а през пролетта можете да го използвате като антиалергенно средство.</p> <h4>ДЕТОКСИКИРА</h4> <p>Елиминира токсините от организма чрез урината, а също и чрез потта, като се увеличава отделителната дейност на изпотяващите жлези.</p> <h4>СЪРДЕЧНО-СЪДОВО ЗДРАВЕ</h4> <p>Бъзът е богат доставчик на фибри, които помагат и в прочистването на кръвоносните съдове от плаки и натрупване на лош холестерол. По този начин се намаляват рисковете от възникване на сърдечносъдови заболявания, хипертония, атеросклероза. В бъза се намират и големи количества калий, който помага в контрола на кръвното налягане, защитава сърцето и бъбреците от инциденти.</p> <h4>КОСТИ И СТАВИ</h4> <p>Благодарение на силните противовъзпалителни качества на бъза той помага в облекчаване на болките в ставите, потискайки възпалението в тях. Освен това голямото наличие на калций в този плод допринася за подобряване на костната плътност. Външно: при кожни заболявания, ревматизъм, артрит и остеоартрит, за облекчаване на болки в ставите.<img alt="" src="https://cdncloudcart.com/16275/files/image/apteka.jpg" class="aligncenter" width="478" height="676" /></p> <h4>СРЕЩУ АНЕМИИ</h4> <p>Поради съдържанието на желязо и тъмня цвят.</p> <h4>ХРАНОСМИЛАНЕ</h4> <p>В една чаша бъз се съдържат около 40% от необходимите фибри за деня, което стимулира допълнително чревните движения и обработката на храната. Бъзът помага при нарушения в храносмилането (диспепсия, запек, подуване на корема, газове, метеоризъм)</p> <h4>ПРОТИВОРАКОВО</h4> <p>Щит срещу ракови образувания. Съдържанието на антоцианини, флавоноиди и други полифеноли, които допринасят за високия антиоксидантни свойства на плодовете му.</p> <h4>ГРИЖА ЗА КОЖАТА</h4> <p>С мощното си антиоксидантно свойство, бъзът защитава клетките от преждевременно стареене и дарява сила, младост и енергия на тялото.</p> <p></p> <div class="o9v6fnle cxmmr5t8 oygrvhab hcukyx3x c1et5uql ii04i59q"> <div dir="auto"><span><a class="oajrlxb2 g5ia77u1 qu0x051f esr5mh6w e9989ue4 r7d6kgcz rq0escxv nhd2j8a9 nc684nl6 p7hjln8o kvgmc6g5 cxmmr5t8 oygrvhab hcukyx3x jb3vyjys rz4wbd8a qt6c0cv9 a8nywdso i1ao9s8h esuyzwwr f1sip0of lzcic4wl q66pz984 gpro0wi8 b1v8xokw" href="https://www.facebook.com/hashtag/%D1%87%D0%B5%D1%80%D0%B5%D0%BD%D0%B1%D1%8A%D0%B7?__eep__=6&amp;__cft__[0]=AZXPotN7OmYTtros61r8lgajJW9CvavjpXMSCQ-cswLctFizLgUTEAtTFcWk0RoAXB5zWagyVXGy3uuQAnvhF44BGsDW8mNQf5fYUaVKYVsKooTSgoQjZbUIWGnTHuCmFkbrebtEKNaBs3FVobhzHwFw&amp;__tn__=*NK-R" role="link" tabindex="0"></a></span></div> </div>

, , , ,
Сравнение на продукти

Нашият онлайн магазин използва „Бисквитки“ Научете повече за нашата политика за поверителност и нашата политика за Бисквитки