ВЪЗСТАНОВИТЕЛНО ОРГАНИЧНО ЗЕМЕДЕЛИЕ

Храната идва от земята

Състоянието на почвата и грижата за нея определят качеството на храната. Само чиста, жизнена и здрава почва може да роди пълноценна и здравословна храна.

Почвата е невъзобновяем източник

Вярваме и се стремим да връщаме в земята поне толкова, колкото тя ни дава.

95%
от храната идва от земята

30-40%
от храната се изхвърля или губи

33%
от обработваемите почви са разрушени - загубили са структурата, жизнеността и минералния си запас

28%
от обработваемата земя ражда храна, която се изхвърля или губи

КОГАТО ПОЗНАВАШ ФЕРМЕРА СИ



Местна е храната, на която ѝ отнема до 24 часа, за да стигне от градината до масата. В Близката ферма берем продуктите, когато са добре узрели и съдържат най-много хранителни вещества. Така те са пресни, вкусни, сезонни, здравословни и пълноценни.

Да познаваш фермера си е най-добрата гаранция за качество и произход на храната и още:

  • Насърчавате местни производители като нас и ни позволявате да продължим да отглеждаме храна за вас.

  • Създаваме отношения на близост и свързаност.

  • Получавате познание за земята, сезоните и храната.

  • Във фермата учите за природата, растенията и храната, докато се забавлявате.

 

  • Заедно преобръщаме климатичните промени, намаляваме въглеродните емисии.

  • Формираме жизнена екосистема и увеличаваме биоразнообразието.

  • Инвестираме в бъдещето, като се грижим за почвата, въздуха и водата.

ВЪЗСТАНОВИТЕЛНИ ПРАКТИКИ

Във фермата прилагаме ключови практики като:

  • минимална и щадяща обработка на почвата

  • компостиране

  • покривни култури

  • зелено торене

  • интегриране на животни

  • органично производство

  • многогодишни култури

  • прецизен сеитбооборот

Животът и почвата са неделимо цяло!

По този начин се стремим да обезпечим една по-голяма кауза, на която служи възстановителното земеделие, а именно да:

  • възстановява жизнеността и плодородието на почвата

  • повишава въглерода в почвата

  • преобръща климатичните промени

  • подобрява задържането на вода в почвата

  • увеличава биоразнообразието

  • изгражда издръжлива екосистема

  • осигурява храненето на растенията

  • поддържа качествена реколта

  • съживява фермерските общности

  • допринася за здравето на човека, природата и планетатa

Сравнение на продукти